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Jamaika

Über Plantation Old Fashioned Traiditional Dark Overproof Rum 69° 70cl

In der Nase intensive und sehr präzise Noten von Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade und Trüffel. Alexandre Gabriel tat sich mit sechs Rumliebhabern zusammen, um diesen wunderbaren Rum zu erschaffen.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Jamaika

Alkoholgehalt

69 %

Herstellungsprozess

Ein Blend exzellenter Rums aus Guyana, ein bis zwei Jahre in neuen und alten Eichenfässern gereift, Jamaica (ein Rum, der 1-2 Jahre in alten und neuen Eichenfässern und einer, der 14 Jahre in neuen Fässern lagerte) und Barbados, zwei bis fünf Jahre in Bourbon-Fässern gereift. In Frankreich dann weitere drei bis sechs Monate in kleinen gebrauchten Cognacfässern gelagert.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Karamellcreme, Schokolade und Vanille. Es folgen Zimt, Muskatnuss, Rosine, Eiche und Melasse mit Rauchakzenten. Langanhaltendes Finale, wieder mit dunkler Schokolade, Karamell und Nelken. Im leeren Glas bleiben Noten von braunem Rohrzucker sowie Eiche und Pflaume.

Über Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.