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Jamaika

2007

Über Plantation Jamaica Vintage Edition Ocean 2007 Rum 48.4° 70cl

Seit mehr als 20 Jahren erforscht Master Blender Alexandre Gabriel die Welt des Rums auf der Suche nach uralten Herstellungsmethoden. Für diese Vintage Edition, überquerte er den Ozean bis zu den Küsten Jamaikas. Hergestellt in der legendären Clarendon-Destillery, reifte dieser Rum zunächst 13 Jahre lang in Bourbon-Fässern im tropischen Klima Jamaicas und wurde anschliessend im Charente für zwei weitere Jahre in ehemaligen 400 Liter Ferrand-Cognac-Fässern aus französischer Eiche veredelt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Jamaika

Jahrgang

2007

Alkoholgehalt

48.4 %

Herstellungsprozess

Destilliert aus Melasse in der berühmten Clarendon Brennerei auf Jamaica. Diese limitierte Edition reift danach für 13 Jahre im tropischen Klima von Jamaica in Ex-Bourbon-Fässern und danach nochmals 2 Jahre in Ex-Cognac Fässer im gemässigten europäischen Klima.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Tropische Noten von Bananen, Aprikosen, Kaki, Orangenschale, Vanille und Gewürzen.

Über Plantation

Optimale Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die Destillate in Frankreich. Das jahrhunderte alte Holzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exklusive Qualität.