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Der Pinot Noir Village 2025 überzeugt mit einem bemerkenswert komplexen Aromaspektrum aus Johannisbeere, Sauerkirsche und Walderdbeere. Dazu gesellen sich intensive florale und kräuterige Noten von Veilchen, Eukalyptus und alpinen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine finessenreiche, tänzerische Struktur mit enormem Zug und elegantem Tannin.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Graubünden
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
13.3 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Eintopf
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben werden vollständig entrappt, spontan vergoren und nach gut zwei Wochen Maischestandzeit auf den Häuten gepresst. Anschliessend reift der Wein neun Monate in grossen, alten 3000-Liter-Holzfässern aus dem Jahr 1998.
Trinktemperatur
15 °C - 17 °C
Trinkreife bis
2034
Allergene
Enthält Sulfite
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Schweiz
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Jahrgang
2025
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13.3 %
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Rot
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Pinot Noir
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, Hartkäse
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Herstellungsprozess
Die Trauben werden vollständig entrappt, spontan vergoren und nach gut zwei Wochen Maischestandzeit auf den Häuten gepresst. Anschliessend reift der Wein neun Monate in grossen, alten 3000-Liter-Holzfässern aus dem Jahr 1998.
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Der Pinot Noir Village 2025 überzeugt mit einem bemerkenswert komplexen Aromaspektrum aus Johannisbeere, Sauerkirsche und Walderdbeere. Dazu gesellen sich intensive florale und kräuterige Noten von Veilchen, Eukalyptus und alpinen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine finessenreiche, tänzerische Struktur mit enormem Zug und elegantem Tannin.
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