Big Bottle Tasting am 23. Oktober | Basel |  JETZT ANMELDEN

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Über Famille Collet Silex & Craie Blanc de Blancs Extra Brut AOP Champagne 12.5° 75cl

Ein mineralischer Blanc de Blancs von den kalkig-kieseligen Böden Fontaine-Denis' - Ausdruck von Terroir, Präzision und Handwerkskunst.

Schmeckt nach

Silex & Craie präsentiert sich elegant und mineralisch, mit einer feinen Frische, die die kalkigen Böden von Fontaine-Denis widerspiegelt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Spannung zwischen strahlender Frucht und salziger Präzision, getragen von einer dezenten Holznote. Das Finale ist lang und lebendig, mit einem eleganten mineralischen Nachhall.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Fisch , Meeresfrüchte , Spargel

Herstellungsprozess

Der Chardonnay stammt vollständig aus dem nördlichen Terroir von Fontaine-Denis und wird ohne Schönung oder Filtration ausgebaut, um die reine Mineralität zu bewahren. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, bevor die Assemblage über mehrere Monate in Fass und Tank ihre finale Balance erreicht.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

Downloads

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Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Fisch , Meeresfrüchte , Spargel

Herstellungsprozess

Der Chardonnay stammt vollständig aus dem nördlichen Terroir von Fontaine-Denis und wird ohne Schönung oder Filtration ausgebaut, um die reine Mineralität zu bewahren. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, bevor die Assemblage über mehrere Monate in Fass und Tank ihre finale Balance erreicht.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

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Passt zu

Apéro
Spargel
Meeresfrüchte
Fisch
Silex & Craie präsentiert sich elegant und mineralisch, mit einer feinen Frische, die die kalkigen Böden von Fontaine-Denis widerspiegelt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Spannung zwischen strahlender Frucht und salziger Präzision, getragen von einer dezenten Holznote. Das Finale ist lang und lebendig, mit einem eleganten mineralischen Nachhall.

Passt zu

Apéro
Spargel
Meeresfrüchte
Fisch