Big Bottle Tasting am 23. Oktober | Basel |  JETZT ANMELDEN

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Über Famille Collet Pierre Noire Extra Brut AOP Champagne 13° 75cl

Eine seltene Cuvée, die alte Reben, eine über zehn Jahre gereifte Solera und den Ausbau im Eichenfass zu einem strahlenden Extra Brut vereint.

Schmeckt nach

Pierre Noire präsentiert sich strahlend und vielschichtig, getragen von einer generösen, dichten Textur. Reife Fruchtnoten verbinden sich mit dezenten Röstaromen aus dem Fassausbau zu einem harmonischen Ganzen. Ein präzises, frisches Finale rundet diesen aussergewöhnlichen Extra Brut Champagner ab.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Fisch , Grill BBQ , Meeresfrüchte , Weichkäse

Herstellungsprozess

Für die Cuvée Pierre Noire werden alte Reben aus dem südlichen Terroir von Fontaine-Denis mit einer seit 2012 aufgebauten Perpetual-Reserve im Foudre vinifiziert. Ein Anteil wird zusätzlich in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, bevor der Wein rund 40 Monate nach der Ernte reift.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

Downloads

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Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Fisch , Grill BBQ , Meeresfrüchte , Weichkäse

Herstellungsprozess

Für die Cuvée Pierre Noire werden alte Reben aus dem südlichen Terroir von Fontaine-Denis mit einer seit 2012 aufgebauten Perpetual-Reserve im Foudre vinifiziert. Ein Anteil wird zusätzlich in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, bevor der Wein rund 40 Monate nach der Ernte reift.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

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Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Meeresfrüchte
Weichkäse
Fisch
Pierre Noire präsentiert sich strahlend und vielschichtig, getragen von einer generösen, dichten Textur. Reife Fruchtnoten verbinden sich mit dezenten Röstaromen aus dem Fassausbau zu einem harmonischen Ganzen. Ein präzises, frisches Finale rundet diesen aussergewöhnlichen Extra Brut Champagner ab.

Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Meeresfrüchte
Weichkäse
Fisch