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Über Famille Collet Pierre Noire Rosé de Macération Extra Brut AOP Champagne 12.5° 75cl

Ein seltener Rosé-Champagner, der Maischestandzeit, Holzfassausbau und 40 Monate Reife zu aussergewöhnlicher Tiefe vereint.

Schmeckt nach

Der Pierre Noire Rosé präsentiert sich weinig und grosszügig, mit feinen Anklängen roter Früchte und beeindruckender Tiefe. Die sorgfältige Maischestandzeit des Pinot Noir und der Ausbau im Holzfass verleihen ihm Struktur und Komplexität. Ein frisches, präzises Finale rundet diesen aussergewöhnlichen Rosé-Champagner harmonisch ab.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Eintopf , Fisch , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Der Pierre Noire Rosé entsteht aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay von den feuersteinreichen, braunen Böden Fontaine-Denis' im Herzen der Champagne, wobei die Trauben aus biologisch umgestellten Rebparzellen ohne Herbizide oder synthetische Produkte stammen. Ein Anteil des Rosés wird durch Maischestandzeit (30%) gewonnen, ein weiterer im Holzfass fermentiert und ausgebaut (30%), bevor die Cuvée eine Reifezeit von 40 Monaten nach der Ernte durchläuft.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

Downloads

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Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

ohne

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Eintopf , Fisch , Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Der Pierre Noire Rosé entsteht aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay von den feuersteinreichen, braunen Böden Fontaine-Denis' im Herzen der Champagne, wobei die Trauben aus biologisch umgestellten Rebparzellen ohne Herbizide oder synthetische Produkte stammen. Ein Anteil des Rosés wird durch Maischestandzeit (30%) gewonnen, ein weiterer im Holzfass fermentiert und ausgebaut (30%), bevor die Cuvée eine Reifezeit von 40 Monaten nach der Ernte durchläuft.

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite

Energie in kcal

80

Energie in kJ

335

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Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Pasta & Pizza
Lamm,Wild,Rind
Eintopf
Fisch
Der Pierre Noire Rosé präsentiert sich weinig und grosszügig, mit feinen Anklängen roter Früchte und beeindruckender Tiefe. Die sorgfältige Maischestandzeit des Pinot Noir und der Ausbau im Holzfass verleihen ihm Struktur und Komplexität. Ein frisches, präzises Finale rundet diesen aussergewöhnlichen Rosé-Champagner harmonisch ab.

Passt zu

Apéro
Grill BBQ
Pasta & Pizza
Lamm,Wild,Rind
Eintopf
Fisch