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Schottland

Highlands

Über Dalmore Sherry Cask Select 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 43° 70cl

Beim Dalmore 12 Year Old Single Malt Sherry Cask Select handelt es sich um einen sanften schottischen Whisky. Die Reifezeit im Sherryfass verleiht ihm intensive Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schottland

Herkunft Region

Highlands

Alkoholgehalt

43 %

Herstellungsprozess

Nach 9 Jahren im Bourbon Fass kommt die Hälfte dieses Single Malt Whiskeys in Matusalem-Oloroso-Sherryfässer. Nach zweieinhalb Jahren werden die Whiskys wieder miteinander vermählt und kommen weitere 6 Monaten in Pedro-Ximénez-Sherryfässer, bevor der Whisky als Dalmore 12 Year Old Single Malt Select in die Flasche kommt.

Verpackung

Etui
Alter

12 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Die Nase des Dalmore 12 Year Old Single Malt Sherry Cask Select zeigt süsse Noten von karamellisierten Orangenschalen, Ingwer, Rosinen und Honig. Am Gaumen finden sich mit Schokolade überzogene Mandeln und Zimt, das Finish wird von Mango-Panna-Cotta und Zitronenkuchen begleitet.

Über Dalmore

Die Dalmore-Distillerie wurde 1839 von Alexander Matheson am Ufer des Cromarty Firth ausserhalb des Städtchens Allness in den nördlichen Highlands gegründet. Die Geschichte des unverkennbaren Dalmore-Symbols mit dem 12-Ender Geweih geht allerdings schon zurück auf das Jahr 1263: In jenem Jahr rettete Colin of Kintail, der Chef des Mackanzie Clans, King Alexander dem III. als er den König auf der Jagd mit seinem Speer todesmutig vor dem tödlichen Geweih-Stoss des Wildes bewahrte. Als die Mackenzies 1867 die Distillerie von Matheson übernahmen, wurde ihnen das Recht zugesprochen das königliche Wappen mit dem 12-Ender Hirsch als Markensymbol für The Dalmore zu verwenden. Das Gemälde der königlichen Jagd aus dem Jahre 1263 hängt noch heute als eines der wichtigsten Gemälde der Schottischen Kunstgeschichte in der National Art Gallery in Edinburgh.