Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Black 43% 70cl

Verführerische Süsse von Honig und Karamell mit Eichenholz Noten in der Nase. Im Gaumen viel Vanille mit Aromen von Toffee, Holz und Gewürzen. Der Abgang scheint im ersten Augenblick kurz und flach, aber dann kommt die Süsse und der Geschmack von Karamell nochmals zurück und verweilt sehr lange.

Jakob Böhm, Gründer der Destillerie machte in den damaligen Rye Whiskey Hochburgen Maryland und Pennsylvania seine Erfahrungen über die Whiskeydestillation und begann Mitte/Ende des 18. Jahrhunderts mit der professionellen Herstellung von Bourbon Whiskey. Fred Noe, der Ur-Enkel von Jim Beam und Masterdestiller der 7. Generation, überwacht heute die Destillation und führt die Beam-Familientradition fort. Für Jim Beam werden nur ausgesuchte Zutaten verwendet. Mais, Roggen und Gerste werden durch das einzigartige Herstellungsverfahren zusätzlich veredelt. Um die Einzigartigkeit und hohe Qualität von Jim Beam zu bewahren, wird jede Maische während der Gärung mit einem Mix aus neuer Hefe und Maische einer vorherigen Produktion angereichert. Die Herkunft dieser speziellen, wilden Hefekulturen reicht bis in die 30er Jahre zurück, noch in die Zeit von Jim Beam und der Prohibition.