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Cartuxa Colheita Branco 2021 Alentejo DOC 13° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejano
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Baga
, Pinot Noir
Passt zu
Apéro
, Geflügel
, Gemüse
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Der Most gärt in rostfreien Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Neun Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2028
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Das schöne, klare Bukett wird von frischem Limonenduft dominiert, aber durch die subtilen Aromen reifer Melonen, hellem Honig und feinwürziger Zitrusschale gemildert. Der Reiz des Körpers liegt im Gleichgewicht zwischen süss und sauer, im Gegensatz von Säure und delikatem Honig. Faszinierend.
Passt zu
Über Cartuxa
Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.