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Frankreich

Elsass

2019

Weiss

Über Zind-Humbrecht Muscat Goldert Grand Cru 2019 Alsace AC BIO 12.5° 75cl

Der Grand Cru Goldert geniesst schon lange einen ausgezeichneten Ruf für seine Muscats aus «petits grains». Dank des Kalkbodens und des verzögernden Klimas kann diese Sorte zu Ende reifen, die Weine haben eine unmittelbare Frucht und ein grosses Lagerpotential.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Elsass

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Muscat
Passt zu
Apéro , Asiatische Küche , Foie Gras , Gemüse , Hartkäse

Herstellungsprozess

Der Gärung wird Zeit gelassen, und die Weine liegen mindestens 6 Monate auf der Hefe. Die Abfüllung erfolgt zwischen 12 und 24 Monaten nach der Lese.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2033

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Wein kann für einen Muscat düster, fast schon streng wirken, aber das liegt in der Natur des Golderts. Im Gaumen dominieren Säure und Mineralität, und der Wein braucht einige Jahre, um sich vollständig zu öffnen.

Passt zu

Apéro
Asiatische Küche
Gemüse
Hartkäse
Foie Gras

Über Zind-Humbrecht

Erster Master of Wine Frankreichs, über zehn Jahre biodynamischer Weinbau, beste Reblagen im Elsass: Oliver Humbrecht vereint Tradition mit Innovation: 40 Weine reifen in Holzfässern. Sie sind so aromatisch und komplex, dass sie auch Robert Parker überzeugten: mehrfach bestes Weissweingut der Welt.