Knipser Chardonnay *** drei Sterne 2015 75cl online bestellen

Punkte

Robert Parker

Deutschland, Pfalz

39.00 CHF

Art-Nr.: 14771.5

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Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Chardonnay Trauben und der Ausbau in französischen Barriques machen diesen Wein zu einem perfekten Speisebegleiter.

Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten nach Zitruszesten, Mirabellen, Birnen und Bananen. Feine Röstaromen mit nussigen Anklängen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss und langem Finale.

In den Top Ten der deutschen Winzer: Das Weingut Knipser, mit 40 Hektaren in der Pfalz, gibt es seit über 100 Jahren und die Wein-Guides können sich nicht entscheiden, ob die Rot- oder Weissweine die besseren sind. 2009 war Knipser Winzer des Jahres im Gault-Millau.

Herkunft Land:

Deutschland

Region:

Pfalz

Jahrgang:

2015

Alkoholgehalt:

14%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Chardonnay

Herstellungsprozess:

Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelmässig aufgerührt wurde (Batonage)

Verpackung:

Karton

Temperatur:

12 - 14°C

Passt zu:

Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Geflügel

Trinkreife:

2020 - 2030

Auszeichnungen:

Robert Parker

Auszeichnungen:

Robert Parker, 92 Punkte