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92
Punkte
Robert Parker
Knipser Chardonnay *** drei Sterne 2015 75cl
Deutschland, Pfalz
39.00 CHF
Art-Nr.:
14771.5
24 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Chardonnay ***
Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der
Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“.
Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Chardonnay Trauben und der Ausbau in französischen Barriques machen diesen Wein zu einem perfekten Speisebegleiter.
Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten nach Zitruszesten, Mirabellen, Birnen und Bananen. Feine Röstaromen mit nussigen Anklängen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss und langem Finale.
Über Knipser
In den Top Ten der deutschen Winzer: Das Weingut Knipser, mit 40 Hektaren in der Pfalz, gibt es seit über 100 Jahren und die Wein-Guides können sich nicht entscheiden, ob die Rot- oder Weissweine die besseren sind. 2009 war Knipser Winzer des Jahres im Gault-Millau.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Deutschland
Region:
Pfalz
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique für ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelmässig aufgerührt wurde (Batonage)
Verpackung:
Karton
Temperatur:
12 - 14°C
Passt zu:
Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Geflügel
Trinkreife:
2020 - 2030
Auszeichnungen:
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