Vegan
92 Punkte
Robert Parker
Knipser Spätburgunder Kalkmergel VDP 2015 Pfalz QbA trocken 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 43487
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Pfalz
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Passt zu
Gemüse
Herstellungsprozess
Cuvée aus spätgelesenen Trauben von Parzellen mit Kalkmergel-Untergrund, wobei der grösste Teil aus der Spitzenlage Burgweg stammt. Ausbau im Barrique.
Trinktemperatur
18 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Noten von reifen Himbeeren. Am Gaumen druckvoll, dicht gewoben, mit eleganter Säure. Passt zu kurz gebratenem Fleisch, Wild und Schmorbraten.
Passt zu
Über Knipser
Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.
