Kracher Trockenbeerenauslese Non Vintage 37.5cl

TBA steht für Trockenbeerenauslese und bezeichnet eine der süssesten, edelsten und seltensten Süsswein-Qualitäten der Welt. Nur wenn die Trauben von der Edelfäulnis Botrytis befallen werden und der Befall weit genug fortgeschritten ist, werden aus den einst saftigen Trauben ausgetrocknete Rosinenartige Früchte - doch diese sind weitaus mehr als das. Sie enthalten sämtliche Aromen, Zucker und die Säure der frischen Trauben, alles ist jedoch konzentriert in der sehr kleinen Menge Saft, die noch in den Früchten steckt. So entstehen unglaublich aromatische und kräftig intensive Süssweine.

Leuchtendes Gelbgold. Als eher verhaltenes Bouquet zeigen sich ind er Nase kandierte Orangenzesten, Honig und eine feine Botrytiswürze. Am Gaumen ist er dann saftig und elegant, mit feinen Anklängen von Dörrobst. Ein harmonisches Spiel von Restzucker und Säure verleiht dem Wein die Balance, dies ist ein unkomplizierter Dessertwein mit mittlerer Länge.