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Joan Simó Priorat DOCa Tros Nou Bellmunt 2018 75cl
Das hochwertigste Cuvée aus 70% Garnatxa Peluda und 30 % Carignan von Joan Simo aus dem Priorat.
Spanien, Priorat
76.00 CHF
Art-Nr.:
28921.8
14 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Priorat DOCa Tros Nou Bellmunt
Der Tros Nou hat eine Jahresproduktion von nur 970 Flaschen und stammt von 95 Jahre alte Reben.
Tres Nou überzeugt mit einer vollbeerigen Nase, Würze und einem Kräuterbouquet. Die kräftige Frucht zeigt sich ebenfalls am Gaumen und wird unterstützt von einer schön reifen Gerbstoffstruktur. Sie werden merken, er hält sich lange am Gaumen.
Über Joan Simó
Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Spanien
Region:
Priorat
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Carinena, Garnacha
Herstellungsprozess:
Mazeration bei niedriger Temperatur über 2-3 Tagen. Alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle bei 28°C. Lange Mazeration, 30 - 35 Tage nach der Maischegärung. Gefolgt von einer sehr sanften Handpresse und der malolaktischen Gärung in Fässern.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
18°C
