Bio
Humbel Williams Fruchtbrand BIO 40° 2cl
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Art-Nr.: 4422
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Aargau
Alkoholgehalt
40 %
Herstellungsprozess
Die vollreifen, saftigen Williamsbirnen, die in der Region um die Brennerei wachsen, werden händisch geerntet und sorgfältig aussortiert. So wird sichergestellt, dass nur die besten Früchte verarbeitet werden. Nach der Fermentation, die für eine Aromapotenzierung sorgt, folgt die Destillation. Bei dieser werden Vor- und Nachlauf abgetrennt, was für sehr hohe Reinheit sorgt. Die anschliessende Lagerung in Edelstahlbehältern bringt eine runde und frische Aromatik in die Flasche.
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Schmeckt nach
In der Nase zeigt der kristallklare Brand frische Noten von reifer Birne und etwas Minze. Am Gaumen ist die Birnenaromatik sehr ausgeprägt, leicht pfeffrig und lang anhaltend.
Über Humbel
Mit einem Hochkamin, der es erlaubte, einen leistungsfähigen Dampfkessel zum Brennen der Kirschen einzusetzen, startete 1918 die Erfolgsgeschichte der Spezialitätenbrennerei. Neben Kirsch entstand ein umfangreiches Sortiment aus typischem Schweizer Obst. Lorenz Humbel, der das Familienunternehmen heute leitet, ist Kirschbrenner aus Leidenschaft.