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Martinique

2001

Über Saint James Vintage 2001 Extra Old Agricole Rhum 43° 70cl

Seit 1765 produzieren die Zuckerplantagen von Saint James Rum von seltener Qualität und gehören zu den Gründern der renommierten Appellation d'Origine Contrôlée Martinique.Saint James Rum wird durch Fermentation von reinem Zuckerrohrsaft und anschließender Destillation auf kreolischen Säulen-Destillationapparaten hergestellt. Diese als A.O.C. Martinique-Rum anerkannte Methode verleiht Saint James-Rums eine Vielzahl von Aromen mit subtilen, fruchtigen Buketts, die perfekt an die Reifung in Eichenfässern angepasst sind. Süßungsmittel sind nicht erlaubt.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Martinique

Jahrgang

2001

Alkoholgehalt

43 %

Herstellungsprozess

Dieser konzentrierte und aromatische Rum reifte während über zehn Jahren in Fässern. Die Abfüllung bei 43% ist ein ein guter Kompromiss zwischen Trinkbarkeit und Charakter.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

TastingFarbe: Bernstein, mit kupferfarbenen Reflexen.Nase: Noten von kandierten Früchten, Zimt, Leder und Trockenblumen.Gaumen: lecker, mit Aromen von Früchten (Datum, Pflaume) und Röstung.Finish: anhaltend und trocken, mit einem Hauch dunkler Schokolade.