Ruggeri
Beschreibung
Herkunft: Italien, Venetien
Ruggeri ist eine Kellerei im venetischen Valdobbiadene, deren Schwerpunkt auf Prosecco Superiore DOCG liegt. Bei diesen Schaumweinen steht die Zeit im Mittelpunkt: Ruggeri setzt auf die Langlebigkeit der Glera-Traube und lässt die Weine zuerst auf der Hefe, danach in der Flasche reifen. Wie weit dieser Ansatz reicht, zeigt der Ladaltempo mit bis zu 60 Monaten Hefelager.
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