Mehr von dieser Marke

68 Verfügbar
>100 Verfügbar
90 Punkte Falstaff
>100 Verfügbar
Neu
>100 Verfügbar
>100 Verfügbar
>100 Verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar
In den Filialen verfügbar

Italien

Apulien

2022

Rot

Über Masseria Borgo dei Trulli LIALA Negroamaro 2022 Salento IGP 16.5° 75cl

Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen unseres Weingutes, in der Gemeinde Guagnano in der Provinz Lecce.Der Ertrag ist sehr gering und bei der Auswahl der Trauben wird besondere Sorgfalt verwendet.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Apulien

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

16.5 %

Weinfarbe

Rot

Herstellungsprozess

Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht gepresst, um die Schale intakt zu halten und die Farbextraktion zu optimieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 23-25 ° C für 8-10 Tage bei ausgewählten Hefen, die für diese Traubensorte empfohlen werden. Während der Fermentation werden häufige Remontage und Delestage durchgeführt, um sanfte Aromen und weiche Tannine zu erreichen. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung ausgelöst.

Allergene

Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Sehr intensive und tiefe purpurrote Farbe; reiches und komplexes Aroma mit Noten von roten Früchten wie Johannisbeeren, Kirschen und Schwarzkirschen in Alkohol. Ein körperreicher Wein, weich und harmonisch, reich an edlen Tanninen, mit einem angenehm anhaltenden Abgang. Die würzigen Noten von Zimt, Kaffee und Vanille machen es besonders einhüllend, samtig und elegant.