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Schweiz

Neuenburg

Über Larusée Bleue Absinthe 55° 70cl

Dieser Schweizer Absinth wird mittels traditionellem Verfahren im Familienbetrieb hergestellt - komplett in Handarbeit. Jean-Pierre Candaux übermittelte seinem Schwiegersohn Nicolas Nyfeler nicht nur das jahrhundertalte Familienrezept für die Destillation, sondern führte ihn gleichzeitig in das Brennen von Wermutschnaps ein. Und dies kann sich sehen lassen: der Craft-Absinth gewann Gold bei den Absinth Masters und die Auszeichnung als "Absinth des Jahres" bei der San Francisco Spirit Competition, beides im Jahr 2014.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Neuenburg

Alkoholgehalt

55 %

Herstellungsprozess

""100% traditionell hergestellt Bei Larusée haben wir jedes Mal das Handwerk gewählt! So wählen wir sorgfältig die zehn Kräuter und Aromapflanzen aus, mit denen unsere Absinthe hergestellt werden. Wir messen der Tatsache eine überragende Bedeutung zu, dass die Hand des Menschen in jeder Phase der Produktion in Kontakt mit der Flasche ist. Die Kräuter werden auf das Gramm genau abgewogen für das "Erhitzen" von 120 Litern in der Destilliervorrichtung, die wir entworfen haben, die Abfüllung in Flaschen erfolgt stückweise, die Verkorkung wird auf einer einzigartigen Maschine durchgeführt, die in Zusammenarbeit mit einem Mechaniker aus der Region entwickelt wurde. Die Etiketten werden eins nach dem anderen mithilfe einer "Nantaise" aufgebracht und das Versiegeln der Flaschenhälse mit Wachs erfolgt in einem alten Topf! ""

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Larusée Bleue, ein Absinth mit 55% Alkoholgehalt, ist der Reihe nach verführerisch, faszinierend und erfrischend. Seine Liebhaber beschreiben ihn als fein, komplex, und rund im Mund. Die diskreten Aromen von Anis vereinen sich harmonisch mit den Aromen von kleinem und großem Wermut.