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Deutschland

Pfalz

2015

Weiss

Über Knipser Chardonnay*** VDP 2015 QbA trocken Pfalz 14° 75cl

Die Trauben dieses Chardonnays entstammen aus den besten vom Kalkstein geprägten Lagen. Die späte selektive Handlese der Chardonnay-Trauben und der Ausbau in neuen französischen Barriques, machen diesen Wein zum perfekten Speisenbegleiter. Seinen Höhepunkt erreicht er um das Jahr 2025. Besitzen Sie eine Dekantierkraffe? Falls Sie diesen Chardonnay früher trinken möchten, darf sie hier zum Einsatz kommen.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Deutschland

Herkunft Region

Pfalz

Jahrgang

2015

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Geflügel , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Die Ga?rung erfolgte in neuen Barriques aus franzo?sischer Eiche. Ausbau im Barrique fu?r ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelma?ssig aufgeru?hrt wurde (Batonage)

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 92 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Wein zeigt neben komplexen Fruchtnoten nach Zitruszesten, Mirabellen, Birnen und Bananen. Feine Röstaromen mit nussigen Anklängen. Für einen Wein dieses Kalibers wirkt er sehr frisch und ausgewogen mit gutem Trinkfluss und langem Finale.

Passt zu

Meeresfrüchte
Geflügel

Über Knipser

Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.