94 Punkte
Vinum
CHF 45.00 45
CHF 45.00Knipser Chardonnay*** VDP 2023 Pfalz QbA Trocken 13° 75cl
30 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 18.10.2026
CHF 45.00
1 x 75cl
Kostenloser Versand ab CHF 70.-
Art-Nr.: 108061
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Schmeckt nach
Im Bouquet zeigt sich ein vielschichtiges Spiel aus Quitte, Mirabelle, Birne und kandierter Orangenzeste, unterlegt von feinen Röstaromen, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig und dicht, mit cremigem Schmelz, präsenter Säure und kreidig-mineralischer Struktur. Der Abgang ist salzig, druckvoll und von bemerkenswerter Länge - kraftvolle Eleganz mit spürbarem Trinkfluss.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Pfalz
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Pasta & Pizza
, Spargel
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen aus den besten kalkgeprägten Lagen des Weinguts Knipser, darunter die VDP.Grosse Lage Im Grossen Garten, und werden spät und selektiv von Hand gelesen. Vergoren in neuen Barriques aus französischer Eiche, reift der Wein anschliessend ein halbes Jahr auf der Hefe im Barrique.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2038
Allergene
Enthält Sulfite
Energie in kcal
75.2
Energie in kJ
315
Kohlenhydrate
1.1 g
davon Zucker
0.1 g
Ballaststoffe
0 g
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Herkunft Land
Deutschland
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Pfalz
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13 %
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Weiss
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Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Gemüse
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Pasta & Pizza
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Herstellungsprozess
Die Trauben stammen aus den besten kalkgeprägten Lagen des Weinguts Knipser, darunter die VDP.Grosse Lage Im Grossen Garten, und werden spät und selektiv von Hand gelesen. Vergoren in neuen Barriques aus französischer Eiche, reift der Wein anschliessend ein halbes Jahr auf der Hefe im Barrique.
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12 °C - 14 °C
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Im Bouquet zeigt sich ein vielschichtiges Spiel aus Quitte, Mirabelle, Birne und kandierter Orangenzeste, unterlegt von feinen Röstaromen, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay saftig und dicht, mit cremigem Schmelz, präsenter Säure und kreidig-mineralischer Struktur. Der Abgang ist salzig, druckvoll und von bemerkenswerter Länge - kraftvolle Eleganz mit spürbarem Trinkfluss.
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Über Knipser
Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.
