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Griechenland

Piemont

Über Kir Yianni Veroni Rosso Vermouth 17° 75cl

Mit der Sorte Xinomavro hat Kir Yianni eine der seltenste edlen Traubensorte weltweit, die aus Nordwestgriechenland stammt. Er hat dank seiner beständigen Struktur und seinem komplexen Aromaprofil einen wirklich einmaligen Charkter.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Griechenland

Herkunft Region

Piemont

Alkoholgehalt

17 %

Herstellungsprozess

Für die Herstellung des Wermuts wird die Extraktion der Botanicals mit Weißwein der Sorte Xinomavro (blanc de noir) aus Naoussa gemischt, 6 Monate lang in 5 Jahre alten 225-l-Fässern gelagert und anschließend mit Kristallzucker gesüßt. Die endgültige Mischung für den Veroni Rosso reift dann für weitere 6 Monate in Edelstahltanks.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Aromatischer Duft von getrockneten Kirschen, Pflaumen und Orangenschalen wird kunstvoll mit Hibiskus, Rhabarber, Kamille, schwarzem Tee und süßen Noten von Vanille und Zimt kombiniert. Am Gaumen weist er bittere Eigenschaften von Chinin und Zitrusfrüchten auf, die angenehm von den roten Trockenfrüchten begleitet werden.

Über Kir Yianni

Kir-Yianni wurde 1997 von Yiannis Boutaris, einer der führenden Persönlichkeiten der griechischen Weinindustrie gegründet, nachdem er BOUTARI, das von seinem Großvater 1879 gegründete erstklassige Familienweinunternehmen verlassen hatte.