Silver Punkte
Decanter
Bio
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CHF 12.80Esporão Colheita Branco 2024 Alentejo DOC BIO 13° 75cl
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Art-Nr.: 105385
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejo
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Alvarinho
, Arinto
, Gouveio
, Verdelho
, Viosinho
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen ausschliesslich aus biologisch bewirtschafteten Parzellen der Herdade do Esporão. Nach statischer Vorklärung fermentiert der Most temperaturkontrolliert in tulpenförmigen Betontanks, wo er vier Monate auf der Feinhefe reift.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Das Bouquet besticht mit seiner Lebhaftigkeit, der frischen, unverbrauchten Frucht und der mineralischen Grundnote. Reife Stachelbeeraromen und herb-würzige Zitronenschale sprechen unmittelbar an. Die gleichen Züge - Mineralität und Zitrus - überzeugen auch im schlanken Körper, der nach langem Abgang mit etwas Pfeffer endet.
Passt zu
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
