Ende des 19. Jahrhunderts kaufte John Reynolds die Herdade do Mouchão, ein
900 Hektaren grosses Grundstück mit zwei kleinen Flüssen. Neben der schon bestehenden Korkproduktion pflanzte die Familie dort Weinberge. Bis heute werden dazu lokale Rebsorten verwendet, und die Trauben werden von Hand gepflückt und mit den Füssen gestampft.
Herkunft: Portugal
Region: Alentejano
Mouchão Vinho Regional Alentejano
Die Trauben werden mit den Füssen getreten und in
Steinlagern vinifiziert und dann bis zu drei Jahre lang in alten grossen
Eichen- und Mahagonifässern. Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt und für
weitere zwei Jahre in Flaschen gereift.