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Schweiz

Waadt

2021

Weiss

Über Hammel Yvorne Grand Cru Clos de la George 2021 Chablais AOC 12.5° 75cl

In einer Steillage mit bis zu 40% Neigung liegt diese Monopollage mit 8 ha.Die Trauben profitieren dank der perfekten Südlage den ganzen Tag von der Sonne. Die Trauben danken es mit vielschichtigen Weinen.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas

Herstellungsprozess

Die Lese erfolgt von Hand, es folgt eine sanfte Pressung und ein Ausbau auf der Feinhefe in grossen Eichenfässern. Die Weine werden nur leicht filtriert vor der Abfüllung.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2027

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Hellgelb, in der Nase Feuerstein, Steinfrucht und Blüten. Im Gaumen füllig, weich und filigran.