Wie erkennt man einen guten Melasse-Rum für den eigenen Zweck?

Statt „gut/schlecht“ hilft bei Melasse-Rum meist die Frage: Wofür soll er passen?

• Für leichte Drinks eignen sich oft hellere, eher „cleane“ Stile (häufig Column-lastig).

• Für aromatische Cocktails oder Purverkostung sind häufig gereifte, kräftigere oder pot-still-betonte Abfüllungen spannender.
  Orientiere dich an Abfüllstärke, Hinweisen zu Fassreife (falls vorhanden) und – wenn angegeben – am Brennverfahren. Je transparenter die Angaben, desto leichter wird die Wahl.