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Schweiz

Waadt

2021

Weiss

Über Bovard Vilette Bois rouge 2021 Lavaux AOC 12.8° 70cl

Villette Bois rouge Lavaux AOC von Bovard passt sehr gut zum Apéro, grilliertem Fisch oder Hartkäse. Die Reben wachsen auf Terrassen am Genfersee mit 50% Neigung.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

12.8 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Pinot Noir

Herstellungsprozess

Villette Bois rouge Lavaux AOC von Bovard wird aus Chasselas bois rouge, einer alten einheimischen Sorte hergestellt. In den terrasierten Rebbergen ist ausschliesslich Handarbeit möglich. Der Wein wird auf der Hefe in Eichenfässern gereift.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Villette Bois rouge Lavaux AOC von Bovard hat in der Nase sehr blumige und mineralisch-frische Aromen. Am Gaumen hat er Noten von weissen Blüten, eine gut eingebundene Säure und ist sehr elegant und lebendig mit einem langen Abgang.

Über Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.