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Schweiz

Waadt

2020

Weiss

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12.8 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Apéro , Fondue & Raclette

Herstellungsprozess

Da der Chasselas direkt am Genfersee auf Terrassen mit einer Hangneigung von bis zu 40% wächst, wird alles mit Handarbeit erledigt. Der Wein wird 8-10 Monate in Eichenfässern ausgebaut.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Elegante Nase mit Aromen von Blüten und weissen Früchten. Im Gaumen mineralisch, leicht frisch und eine ergänzende Fülligkeit.

Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette

Über Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.