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Österreich

2020

Weiss

Über Zuschmann-Schöfmann Grüner Veltliner Grosse Reserve G.U. Brut Nature 2020 Weinviertel DAC BIO 12° 75cl

Die Liebe zu Schaumwein vom Weingut Zuschmann-Schöfman wiederspiegelt sich in ihren Produkten.Das Handwerk von der Traube bis zum fertigen Sekt in Bio- Qualität ist zu spüren

Zusatzinformation

Herkunft Land

Österreich

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Grüner Veltliner
Passt zu
Apéro , Fisch , Geflügel , Gemüse , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte , Spargel

Herstellungsprozess

Ganztraubenpressung und Abtrennung des Pressmostes sind die Basis für diesen Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung. Nach der Grundweinproduktion wird dieser mit der Triage in die Flaschen gefüllt um dort die zweite Gärung in der Flasche einzuleiten. Danach wird der Sekt mind. 30 Monate auf der Hefe gelagert.

Trinktemperatur

14 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2040

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Helles goldgelb, strahlend, feine Perlage. Feiner Duft nach Brioche und gelben, reifen Apfel, dezente würzige Aromen, vielschichtig und verspielt. am Gaumen cremige Konsistenz, straff, gut eingebundene Säure. Mineralisch, langer Abgang, elegant und animierend.

Passt zu

Apéro
Gemüse
Spargel
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche
Geflügel
Fisch

Über Zuschmann-Schöfman