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Spanien

Navarra

2019

Rot

Über Viña Zorzal Malayeto 2019 Navarra DO 14° 75cl

Dieser Jahrgang 2016 war der Erste aus der hauseigenen Serie für Terroir fokussierte Weine. Die Trauben gedeihen auf einer Weinbergshöhe von 520m. Die Böden sind steinig, mit buntem Lehm, Kalkstein und Mischböden.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Navarra

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Garnacha
Passt zu
Eintopf , Hartkäse

Herstellungsprozess

Der zu 100% aus Garnacha bestehende Malayeto wurde langsam und selektiv geerntet und anschliessend spontan, mit Hefen aus dem Weinberg, in 3500l Holzfässern vergoren. Dem Ausbau in alten französischen Eichenholzfässern während neun Monaten folgen weitere zwei Monate im 4500l Holzfass.

Trinkreife bis

2025

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Guía Peñín, 94 Punkte
Robert Parker, 94 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase eine hohe Intensität frischer Aromen wie schwarze Früchte, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, auch schwarzer Pfeffer, Zeder und erdige Noten. Trocken und frisch, weiche Tannine und mittlerer Körper. Aromen von schwarzen Früchten, mineralische Noten und ein langer Abgang runden das Profil ab.

Passt zu

Hartkäse
Eintopf

Über Viña Zorzal