Moonshine

Amerika war lange Zeit nicht nur das Land der unbegrenzten Möglichkeiten, sondern auch der unbegrenzten Unmöglichkeiten. Aus dieser Zeit stammt auch diese Errungenschaft: Moonshine.

Der Name ist Programm und bezeichnet gar nicht so sehr das Getränk Moonshine selbst, sondern vielmehr das Schwarzbrennen von Spirituosen. Während der Prohibition war die Herstellung und der Konsum von Alkohol verboten. Das hielt die amerikanische Bevölkerung natürlich nicht davon ab, illegal und meistens häuslich trotzdem Alkohol zu brennen. In ländlichen Gegenden passierte das hauptsächlich nachts, denn so bekamen die Prohibitionsagenten nichts von den versteckten Destillen und Schwarzbrennereien mit. Oft bediente man sich einer Badewanne (bathtub) und einer Brennblase aus Kupfer (still), um den Schnaps zu Hause herstellen zu können.

Damit gebrannter Schnaps wie Moonshine auch danach nicht entdeckt werden konnte, füllte man ihn in mit Früchten in Konfitüren- oder Einmachgläser ab. Das diente nicht nur der Tarnung von Moonshine, sondern gab dem Moonshine selbst eben auch gleich noch das Aroma. Apfel, Ananas, Erdbeeren und Zimt sind sicher die beliebtesten und verbreitetsten.

Für die Herstellung von Moonshine braucht man zuerst eine Maische aus Mais. Weitere Zutaten für die Maische von Moonshine sind Zucker, Hefe und natürlich Wasser. Aus dieser Moonshine-Maische brennt man dann Moonshine Whisky. Der Begriff New Make Spirit lässt sich mit neu gemachter Spirituose übersetzen und beschreibt frisch erzeugten Alkohol. Dieser wurde gerade eben frisch destillierten und die Spirituose hat noch einen hohen Alkoholgehalt.

Heute wird Moonshine natürlich legal und meistens auch industriell hergestellt und wird auch in einigen Cocktails als Zutat verwendet. Bekannte Marken sind O'Donnell Moonshine, Ole Smoky Tennessee Moonshine,

Wir haben für Sie folgende Marken und Hersteller von Moonshine im Sortiment: 

• Midnight Moon

Weitere Marke:

• Ole Smoky