St. Michael-Eppan Appius 2018 75cl

Die Trauben, die für diesen Cuvée verwendet werden kommen von Reben, die zwischen 25 - 35 Jahre alt sind und in einer Exposition nach Südost - Südwest auf Kalkschotter und Moränenschuttböden wachsen. Der Ertrag der Trauben für diesen Wein beträgt 35 hl pro Hektar. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und Pilzspezialitäten.

Der Wein ist sehr vielschichtig und komplex. In der Nase hat er Aromen exotischer Früchte wie Ananas, Mango, Kiwi und Banane. Im Hintergrund erscheinen Noten von weissen Früchten wie Apfel, Birne, Melone, Aprikose und Pfirsich. Leichte Anklänge von Zitrusfrüchten und dezente Röst- und Tabaknoten. Im Gaumen ist der Wein kompakt mit lebendiger Säure. Er ist ausgewogen und rund mit balsamischen Noten und Aromen von Haselnuss und Vanille. Der Abgang ist lang und intensiv.