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Wine Spectator
Fernando de Castilla Pedro Ximénez Sherry 15° 75cl
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Art-Nr.: 28195
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Xerez
Alkoholgehalt
15 %
Herstellungsprozess
Die süsse Trauben der Sorte Pedro Ximénez, kurz PX genannt, werden auf grossen Bastmatten in der heissen Sonne getrocknet. Dadurch verdunstet das Wasser in den Beeren und übrig bleiben konzentrierte, fast rosinenartige und ungemein süsse Früchte.
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die konzentrierten Beeren ergeben einen der schönsten Dessertweine, den man sich vorstellen kann. Der lange gereifte Fernando de Castilla PX Antique hat ein dunkles Mahagoni und komplexe Aromen von Backpflaume, Dörrobst und Rosinen. Elegant und verführerisch - Süsse in vollendeter Perfektion!
Über Fernando de Castilla
Die Fässer lagern in Kellergewölben im Herzen der gleichnamigen Stadt. Für die berühmten Brandys von Fernado de Castilla werden nur Destillate aus den besten Grundweinen der Region verwendet. Und daraus entstehen nur die beiden besten Qualitäten: Solera Reserva und Solera Gran Reserva.