Código Joven Ancestral 100% Maguey Mezcal 43.1° 70cl
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Art-Nr.: 54383
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Mexiko
Alkoholgehalt
43.1 %
Herstellungsprozess
Dieser Mezcal von höchster Qualität wird zu 100% aus Agaven der Sorte Papalome hergestellt, die erst im Lehmofen saftig und weich gebacken werden, und dann von Hand zerkleinert und an der frischen Luft vergoren werden. Der vergorene Saft durchläuft anschliessend die Tontopfdestillation und wird so zum unvergleichlich komplexen Ancestral Mezcal.
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Schmeckt nach
Der Ancestral Mezcal schimmert klar in Glas und duftet leicht erdig in der Nase, mit Anklängen von Vanille, Honig und Tabak. Am Gaumen wird die Aromatik ergänzt durch fruchtige Noten von Canteloupe-Melone, einer spürbaren Mineralität von frischem, hellem Lehm, sowie geröstete Noten von Haselnuss.
Über Código