Graham's Selection of Finest Ports 5 x 20cl 19.8% 100cl

Herstellungsprozess:

Portwein gehört zu den sogenannten Südweine oder Aufgespritete Weine. Lokale und autochthone Rebsorten aus dem Douro-Tal werden verwendet. Das Geheimnis des Portwein soll eher durch Zufall entstanden sein, und zwar durch einen Mönch der als erster bei der Gärung der Trauben schon früh ein Traubenbrand hinzu gefügt haben soll um die Süsse aufzubewahren. Ausserdem sind Alkohol und Zucker wunderbar geeignet als Konservierungsmittel damit die Weine die lange Schifffahrtsreise von Portugal nach England überstehen. Diese Methode der Anreicherung wird bis Heute so angewendet.