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Frankreich

Champagne

2008

Weiss

Über Louis Roederer Cristal Brut 2008 Champagne AC 12° 1.5l

Ein wahrlich grossartiger Champagner für besondere Anlässe.Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

2008

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu
Apéro , Mediterrane Küche , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Cristal wird nur in diesen grossen Jahren produziert, in denen der Chardonnay, etwa 40 %, und der Pinot noir, etwa 60 %, ihre perfekte Reife erlangen. Daraufhin lagert er sechs Jahre im Keller und ruht weitere acht Monate nach dem Dégorgement.

Verpackung

Etui

Trinktemperatur

8 °C - 10 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase feine Briochenoten, Mandeln, Äpfel, Aprikose, dezente Vanilletöne.Im Gaumen sehr intensiv und komplex, präzise und dicht, cremig mit zarter und luftiger Struktur, enorm elegant und finessenreich, reifruchtig und tief mit sehr feiner Perlage. Der Abgang ist lang und kräftig mit einer feinen Mineralität.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte
Mediterrane Küche

Über Louis Roederer

Das 1776 gegründete Champagner-Haus ist eines der wenigen, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Das Weingut umfasst 240 Hektaren in den besten Anbaugebieten der Champagne, den Grands und Premiers Crus der Reimser Berge, an der Côte de Blancs und im Marne-Tal. Zunehmend setzt man auf die Prinzipien des biodynamischen Anbaus.