Die zum renommierten Weingut Venegazzù gehörende Brennerei hat sich der Erzeugung von Qualitätsgrappa verschrieben. 1919 gründete Guglielmo Negroni sein Unternehmen und machte sich schnell einen Namen. Noch heute wird in der Destillerie nach handwerklichen Kriterien in kleinen Kupferbrennblassen gebrannt. Spitzenprodukte sind verschiedene rebsortenreine Grappas, die ihre Weinlandschaft und Herkunft gelungen widerspiegeln.