Es war einmal, so um 1858, ein kleines Italienerlädeli in Chur. Mit der Zeit standen dort immer mehr Weine im Regal und 1945 kelterte Familie Cottinelli den ersten Churer Blauburgunder. In den 70ern zog das Weinhaus um nach Malans. Seit 1999 bearbeitet Coltinellli auch die Rebberge des Bistum Chur.
