Delikater Veneto-Schaumwein: 2010 starteten die Schwestern Ginevra und Olivia Casa das Projekt. Beide gebürtige Römerinnen, die schon immer gerne italienische Schaumweine tranken und seit Jahren im Weinbusiness tätig waren. Als Winemaker holten sie Charles Smith, den Ehemann von Ginevra, an Bord.
