Banff trug früher den Namen Inverboyndie, wurde aber nach der Stadt Banff, östlich von ihr, umbenannt. Gleich zwei Katastrophen erlebte die Brennerei in ihrer Geschichte: 1877 einen schweren Grossbrand und 1941 die Bombardierung durch deutsche Kampfflugzeuge. Die meisten reifenden Whiskys gingen in Flammen auf oder flossen in die umliegende Landschaft. Das dritte Unglück folgte dann 1983 mit der Schliessung der Destillerie und als deren Folge der Teilabbau. Als Single Malt ist Banff heute nur noch von unabhängigen Abfüllern erhältlich und die Chancen, dass die Destillerie jemals wieder produziert, sind sehr gering.