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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Piemont
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Nebbiolo
Passt zu
Eintopf
, Hartkäse
Herstellungsprozess
12tägige Mazeration mit den Traubenhäuten, alkoholische und malolaktische Gärung in Stahltanks, 18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 6 Monate Flaschenreifung.
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Aromen von Rosenblättern, Grüntee und Erdbeeren. Mittlerer Körper, sehr feine Tannine und komplexes Finish. Was für ein Barolo zu diesem Preis!
Passt zu
Über Mauro Molino
Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Mauro Molino und sein Sohn Matteo bewirtschaften die eigenen Rebberge und sind auch für die Vinifikation zuständig. Das Weingut produziert insgesamt jährlich nur 80 000 Flaschen.