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Schweiz

Bern

Über Matte Dry Gin 42° 20cl

Für höchste Ansprüche. Handverlesene und lokale Produkte mit viel Wert auf Nachhaltigkeit, das sind Aspekte die sich die Matte Brennerei in Bern zur Aufgabe gemacht haben. Und dieses Qualitätsanspruch ist merklich zu spüren, sei es bei den Macher als bei ihren Produkten.Ein 1000 L Brennkessel ist Herzstück der Brennerei die mitten im Matte-Quartier in Bern steht das auch als Namensgeber steht.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Bern

Alkoholgehalt

42 %

Herstellungsprozess

Sehr Traditionsbewusst im Sachen Mazeration und Destillation wird mit 11 Botanicals ein wahrer Craft Gin mitten in Bern hergestellt. Auch die Auswahl der Botanicals ist Handverlesen und wird eher klassisch gehalten. Neben Wacholder kommen zum Beispiel auch Koriander, Paradieskörner, Süssholz sowie auch zitrische Komponente dazu.

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Klassisch gehaltener Gin aus Berner Handwerk. Kräftige Wacholdernote mit weiteren Gewürzkomponente und feiner Zitronenaromatik.

Über Matte

Im Zentrum der Brennerei steht der 150-Liter-Brennkessel. In ihm wird der Matte-Absinthe und der Matte-Dry-Gin gebrannt. Vom Verarbeiten des Wermuts über das Brennen bis zum Abfüllen und Etikettieren geschehen alle Schritte in Handarbeit. Einen Teil der Wermut-Pflanzen wird in Bern geerntet, andere kommen aus Boveresse im Val de Travers.