90 Punkte
Robert Parker
CHF 32.00 32
CHF 32.00Kracher Noble Reserve Trockenbeerenauslese Süss Burgenland DAC 9.5° 37.5cl
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Art-Nr.: 108026
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Schmeckt nach
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Goldgelb mit Silberreflexen, in der Nase entfalten sich zarte Botrytisnuancen, Anklänge von Aranzini (kandierten Orangenschalen) sowie eine dezente Kräuterwürze mit feiner tabakiger Unterlegung. Am Gaumen komplex und saftig, mit perfekt eingebundener Fruchtsüsse, Noten von Marillenkonfitüre, Honig und einem Hauch Vanille, getragen von einer lebendigen, fein geschliffenen Struktur. Der sehr lange Abgang klingt mit Karamell, getrockneter Mango und einem dezenten Holzanklang aus - harmonisch, zugänglich und ohne jede Spur von Opulenz.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Neusiedlersee
Jahrgang
ohne
Alkoholgehalt
9.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Traminer
, Welschriesling
Passt zu
Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben - Chardonnay und Welschriesling mit einem kleinen Anteil Traminer - stammen aus den Lagen rund um Illmitz im Seewinkel, wo das Mikroklima des Neusiedlersees die Edelfäule Botrytis cinerea begünstigt, und werden in mehreren selektiven Durchgängen von Hand gelesen. Als Multi-Vintage-Cuvée vereint der Wein 60 % des Jahrgangs 2022 mit je 15 % aus 2023 und 2021 sowie 10 % älteren Reserven bis zurück ins Jahr 2015, wodurch ein Stil von bemerkenswerter Konstanz und Tiefe entsteht.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Österreich
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Neusiedlersee
Jahrgang
ohne
Alkoholgehalt
9.5 %
Weinfarbe
Weiss
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Chardonnay
, Traminer
, Welschriesling
Passt zu
Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben - Chardonnay und Welschriesling mit einem kleinen Anteil Traminer - stammen aus den Lagen rund um Illmitz im Seewinkel, wo das Mikroklima des Neusiedlersees die Edelfäule Botrytis cinerea begünstigt, und werden in mehreren selektiven Durchgängen von Hand gelesen. Als Multi-Vintage-Cuvée vereint der Wein 60 % des Jahrgangs 2022 mit je 15 % aus 2023 und 2021 sowie 10 % älteren Reserven bis zurück ins Jahr 2015, wodurch ein Stil von bemerkenswerter Konstanz und Tiefe entsteht.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Passt zu
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Goldgelb mit Silberreflexen, in der Nase entfalten sich zarte Botrytisnuancen, Anklänge von Aranzini (kandierten Orangenschalen) sowie eine dezente Kräuterwürze mit feiner tabakiger Unterlegung. Am Gaumen komplex und saftig, mit perfekt eingebundener Fruchtsüsse, Noten von Marillenkonfitüre, Honig und einem Hauch Vanille, getragen von einer lebendigen, fein geschliffenen Struktur. Der sehr lange Abgang klingt mit Karamell, getrockneter Mango und einem dezenten Holzanklang aus - harmonisch, zugänglich und ohne jede Spur von Opulenz.
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Über Kracher
Hohe Pflanzdichte, damit gestresste Reben – geringere Erntemenge dafür mehr Konzentration in den Trauben: Das ist ein Teil vom Erfolgsrezept des Winzers am Neusiedlersee. Gerhard Kracher ist nicht nur Süsswein-Spezialist, sondern präsentiert eine ganze Reihe von Erzeugnissen gehobenen Genusses.