Vegan
Kollwentz Blaufränkisch Setz 2017 Burgenland 14.5° 75cl
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72.00 CHF 72
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Art-Nr.: 44845
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Neusiedlersee
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Blaufränkisch
Passt zu
Grill BBQ
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Die Trauben stammen von der Riede Setz, die am Südoststhang des Leithagebirges liegt. Die sandigen Lehmböden haben einen hohen Kalkgehalt und Schiefer. Vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Reifung während 30 Monaten in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Füllung ohne Filtration und Schönung.
Trinktemperatur
18 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase intensiv mit kräftigen Gewürznoten, reifen Kirschen, etwas Minze mit zarten Lakritztönen. Im Gaumen sehr komplex und extraktreich, stoffig aber dennoch vielschichtig. Reife gut eingebundene Tannine, feine Fruchtsüsse mit langem, würzigem Abgang. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden.
Passt zu
Über Kollwentz
Der Weingut-Gedanke in seiner reinsten Form: 24 Hektaren eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Die Bearbeitung des Bodens und intensive Handarbeit am Rebstock sind die Schlüssel zur Qualität. Alle Weiss-, Rot- und Süssweine reifen in Eichenfässern, sechs bis 30 Monate lang.