Gebirge-Felder

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Italien

Piemont

2021

Rot

Über Claudio Alario Valletta 2021 Barbera d'Alba DOC 15° 1.5l

Durch die Reduktion der Ernte wird die Intensität der Aromen in den Trauben erhöht und die Qualität gesteigert. Dies führt zu einem intensiveren und kräftigeren, doch nicht minder eleganten Barbera aus der dafür wohl bekanntesten Appellation Barbera d'Alba DOC.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Piemont

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

15 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Barbera
Passt zu
Asiatische Küche , Hartkäse , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Dieser reinsortige Barbera mazeriert und fermentiert zehn Tage auf den Schalen. Anschliessend reift er während 20 Monaten in Barriques.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Ein intensiver Barbera mit saftigen Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Zedernholz. Sein kräftiger Körper wird von straffen Tannin strukturiert, und die sortentypische Säure bringt eine erfrischende Balance ins Glas.

Passt zu

Asiatische Küche
Hartkäse
Meeresfrüchte

Über Claudio Alario

Barolo, Barbera und Dolcetto, die Weinberge liegen um Diano d'Alba, Serralunga d'Alba und Verduno. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 20 und 50 Jahren. Produziert wird seit 1900. Der jetzige Inhaber Claudio Alario setzt auf höhere Qualität durch niedrigere Erträge in den Weinbergen.

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