Liquid Gin Tastings – 4. - 12. Juni: Zürich | Basel | Morges | Bern Zu den Tickets

Über Claudio Alario Valletta 2023 Barbera d'Alba DOC 15.5° 75cl

Durch eine gezielte Reduktion der Ernte, also durch das Green Harvest genannte Entfernen von einzelnen unreifen Trauben, wird die Qualität der verbleibenden deutlich erhöht. Man könnte sagen, dass die Rebe ihre Arbeit in weniger Trauben stecken

Schmeckt nach

Ein intensiver Barbera mit Aromen von Kirsche, Brombeere und Zedernholz. Sein kräftiger Körper wird von straffen Tanninen strukturiert, und die stabile Säure sorgt für eine erfrischende Balance.
Factsheet(pdf)

Zusatzinformation

Alkoholgehalt

15.5 %

Herstellungsprozess

Ein reinsortiger Barbera. Er wird während zehn Tagen auf den Schalen fermentiert und reift anschliessend 20 Monate in Barriques.

Trinkreife bis

2029

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15.5 %

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Ein reinsortiger Barbera. Er wird während zehn Tagen auf den Schalen fermentiert und reift anschliessend 20 Monate in Barriques.

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Ein intensiver Barbera mit Aromen von Kirsche, Brombeere und Zedernholz. Sein kräftiger Körper wird von straffen Tanninen strukturiert, und die stabile Säure sorgt für eine erfrischende Balance.

Über Claudio Alario

Barolo, Barbera und Dolcetto, die Weinberge liegen um Diano d'Alba, Serralunga d'Alba und Verduno. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 20 und 50 Jahren. Produziert wird seit 1900. Der jetzige Inhaber Claudio Alario setzt auf höhere Qualität durch niedrigere Erträge in den Weinbergen.