Bio
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CHF 14.80Esporão Colheita Tinto 2023 Alentejo DOC BIO 14° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejo
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Cabernet Sauvignon
, Syrah
, Tinta Miuda
, Touriga Nacional
, Trincadeira
Passt zu
Eintopf
, Grill BBQ
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Trauben aus Bio-Produktion werden entrappt und sanft vergoren, teils in Beton-, teils in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Betontank, um durch mikrooxidative Reifung die Herkunft und Frische zu bewahren.
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Klares Granatrot. Das Bouquet entwickelt ein dezentes Rosinenaroma, wird warm und weich, aber nicht üppig. Der Körper hat Hintergrund, dazu geschmeidige Frucht, milden Kakao und eine schöne Röstnote, und im Abgang gleicht die reife Frucht die leichte Pfeffernote aus.
Passt zu
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
