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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Tessin
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
12.8 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Viognier
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Meeresfrüchte
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Nach der sanften Pressung der gequetschten und teilweise entrappten Tranben erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 18-20 °C. Diese Methode bewahrt die aromatische Reinheit und Frische der Rebsorte Viognier.
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Ramole Viognier 2024 überzeugt mit intensiv blumigem Duft, unterlegt von reifer Aprikose und exotischer Ananas. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vollmundig, mit feiner Frische und eleganter Harmonie. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und leicht würzig - ein Weisswein mit Charakter.
Passt zu
Über Gialdi
Feliciano Gialdi produziert seit 1984 Weine im Tessin. Mit Herzblut verhalf er dem Tessiner Wein zum Ansehen, das er heute hat. Winzer Gialdi produziert süffige Merlots, frische Weissweine und mit dem Sassi Grossi einen der feinsten Schweizer Weine überhaupt. Die besten Gialdi Tropfen reifen in Kellern, die teilweise in den Berg hinein gebaut sind.