José Maria da Fonseca Periquita Tinto 2022 Península de Setúbal VR 13° 37.5cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Península de Setúbal
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Castelao
, Trincadeira
Passt zu
Eintopf
, Grill BBQ
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Gärung mit Schalen während vier Tagen in rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C. Ausbau: in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die ursprüngliche Frucht ändert sich, wird reifer und voller. Das Bukett hält das Gleichgewicht zwischen den vegetabilen Elementen und dem fülligem Erdbeeraroma. Der Abgang mit markanter Frucht und dunkler Schokolade ist ein passender Abschluss.
Passt zu
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.