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Schweiz

Kanton Bern

Zusatzinformation

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Kanton Bern

Alkoholgehalt

52 %

Herstellungsprozess

Für den Matte Absinthe werden Wermut aus dem Val-de-Travers, Anis, Fenchel, Sternanis, Ysop, Melisse, Pfefferminze und Koriander in neutralem Getreidealkohol mazeriert. Anschliessend wird das Gemisch destilliert und mit 52 % Vol. Alkohol abgefüllt.

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Schmeckt nach

Mit seiner starken Wermutnote und seiner nachhaltigen Bitterkeit ist der Matte Absinthe kräftig im Geschmack und dennoch auffallend weich und ausgeglichen. Das Finish wird von feinen Zimt- und Anisnoten begleitet.